Evi mis gibi çörek kokusu sardı. Hem de en sevdiğimden tahinli-pekmezli çörekten😉👇
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 50 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 4 su bardağı un
- Yarım paket instant maya
-1 kase tahin-pekmez karışımı
- Üzerine sürmek için yumurta+az pekmez
Yapılışı:
Unu, yumurtayı, yağları, sütü, şekeri, tuzu ve mayayı ekleyip biraz kıvamlı olacak şekilde hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için yarım saat nemli bez örtüp dinlendiriyoruz. İki katına çıktıktan sonra dört bezeye ayırıp teker teker açıyoruz. İlk açtığımız bezenin üzerine tahin pekmez karışımı sürüp ortasından delik açıp dışa doğru yuvarlıyoruz. Uzun rulo şeklindeki hamurumuzu gül böreği şekli veriyoruz. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp tepsi mayalanmasını bekliyoruz. Üzerine yumurta pekmez karışımını sürüp susam ekledikten sonra 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olssuun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder