Aydın yöresinin pazalarında resimde sağ üstte gördüğünüz ottan çok satılıyor. Lezzeti süper. Çok faydalı olan bu otun ismi İğnecik Otu. Dağlardan toplanıp pazara geliyor. Fiyatı koca bir bağı elli kuruş ile bir lira arası değişiyor.
Malzemeler:
- Bir bağ iğnecik otu
- Bir bağ ısırgan otu
- 3 adet orta uzunlukta pırasa
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- Zeytinyağı
Yapılışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz. İğnecik otlarını küçük küçük doğrayıp soğanlarla pişiriyoruz. Zor piştiği için ilk önce atıyoruz. Daha sonra küçük küçük doğradığımız pırasaları atıyoruz. Daha sonra ısorgan otlarını ekleyip soteliyoruz. Piştiğinde bir yumurta kırıp tızunu ekleyip servis ediyoruz. Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder