Kütük Pasta⛄️

    Kafa dağıtmak için uğraşmak lazım ☺️ bana terapi gibi geldi🌼 tavsiye edilir✌️

   

Pandispanya için:

• 4 adet orta boy yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 türk kahvesi fincanı kakao
• 1 çay kaşığı vanilya 
• 2 çorba kaşığı un

İçi için:

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri 
• 2 adet muz

Üst Kreması için:

• 1 paket kakaolu kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Bitter çikolata

Yapılışı:

Fırını 180C’ye ısıtıyoruz. 25cm*30cm’lik bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz. Unu ve kakaoyu 1-2 kez birlikte eliyoruz.Yumurta sarılarını toplam şekerin yarısı ile iki kat olana kadar çırpıyoruz. Çırptığımız yumurta sarılarını bir kaseye aktarıyoruz. Ayrı bir kapta yumurta aklarını alıp kalan toz şekeri ilave ederek akları 3-4 katı oluncaya kadar çırpıyoruz. Bu aşamada bir gram bile sarı karışsa kabarmıyor. Dikkat etmenizde fayda var.☺️Kabaran yumurta aklarına vanilya ile birlikte sarıları ilave ederek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.Elediğimiz kakaolu unu karışıma alttan yukarıya doğru karıştırarak 3 seferde ilave ediyoruz.Karışımı hazırladığınız tepsiye döküp, yaklaşık 8-9 dakika pişiriyoruz. Pişen keki başka bir yağlı kağıt üzerine ters çeviriyoruz. Üzerine nemli bir bez koyarak 5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Ilık keki, üzerindeki kağıdından ayırıp alttaki yağlı kağıt yardımıyla rulo yaparak 5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Üst kreması için süt ile kremşantiyi çırpıp içerisine benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı ilave edip yoğunlaşması için buzdolabına kaldırıyoruz. İç kreması için kremşantiyi pudra şekeri ile birlikte sertleşinceye kadar çırpıyoruz. Rulo halindeki pandispanyamızı tezgaha açıp içerisine çırptığımız kremayı pandispanyanın yanlarından 2-3 santim kalacak şekilde spatula yardımıyla yayıyoruz. Kremanın bize bakan tarafına bir sıra muz diziyoruz. Tekrar rulo yapıyoruz.Hazırladığınız ruloyu servis tabağına alyoruz, Üzerine kakolu kremşantiyi spatula yardımıyla yayıyoruz. Çatal yardımıyla üzerine çizgiler yapıyoruz. Çok hafif pudra şekeri serpip soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyet Olsun🍀