Elmalı Kurabiye

Merhabaa☺️ en sevdiğim kurabiye👇 deneyiniz efendimm🍀😉👍

Malzemeler:

- 125 gr oda ısında tereyağı

- 1 çay bardağı sıvıyağ

- 1 çay bardağı yoğurt

- 1 yumurta

- 1,5 çay bardağı pudra şekeri

- 1 çay bardağı nişasta

- 3,5 su bardağı un

İç Malzemesi:

- 4 adet elma

- 5 yemek kaşığı şeker

- 1 tatlı kaşığı tarçın

- 1 çay bardağı ceviz

Yapılışı: 

İç malzemesi için elmaları soyup rendeliyoruz. Üzerine şekerini koyup ocağa alıyoruz. Önce suyunu salacaktır. Suyunu çektirip karamalize ediyoruz. En son ocağı kapadıktan sonra cevizini ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Oda ısında olan yağ ve yumurtayı şeker ile krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Şekillendirmeye geçmeden önce rahat açılması için yağ içerdiği için bir süre buzdolabında bekletiyoruz. 10- 15 dakika bekledikten sonra hafif unladığımız tezgahta merdane ile açıyoruz. Sigara böreği sarar gibi harç koyup resimde gördüğümüz şekili veriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tepsiye hemen ısısı üzerinde iken pudra şekeri serpip soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet Olsun.