Tepsi Böreği

    İyi akşamlar. Sahura eşlik edecek bu böreği denemenizi tavsiye ediyorum😉 Su böreğini andıran bu tadı çok seveceksiniz😋☺️

Malzemeler:

- 3 yumurta

- 3 adet yufka

- 1 su bardağı yoğurt

- Yarım su bardağı süt

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- Tuzlu çökelek

- Kabartma tozu

Yapılışı:

3 yumurta ile yoğurdu ve karbonatı güzelce çırpıyoruz. Ayrı kasede de süt ve yağı karıştırıyoruz. İlk yufkamızı tereyağladığımız tepsiye dışarı taşacak şekilde seriyoruz. Diğer iki yufkayı açıp üst üste ayrı b,r yerde koyuyoruz. Önce dörde kesiyoruz. Daha sonra dört parçayı ayrı ayrı ikiye bölüyoruz. Elimizde parça parça yufkalar kalmış oluyor. İlk serdiğimiz yufkanın üzerine önce sıvıyağ-süt karışımından sürüyoruz. Daha sonra yumurtalı karısımla her yerine değecek şekilde buluyoruz. Parça parça kalan yufkaları dizip yine aynı şeklde ıslatıyoruz. Arasına çökelekten serpip parça yufkalar bitene kadar devam ediyoruz. En son yufka parçalarını yaptıktan sonra üzerini dışa taşırdığımız yufkalarla kapatıyoruz. Bıçakla dilimliyoruz. Yumurtalı içten çok çok az arttı onu sütlü yağlı karısımla karıstırıp üzerine gezdirdim. Susamladım. 190 dereceli fırında alt üst kızarana kadar pişirdim.