Çocukken annem sorduğunda kardeşimle net cevabımızdı -köfte, patates 😄
Hatta kardeşimin sadece makarna,pilav dediğini bilirim☺️
Severdik. Hala kurtarıcı yemektir. Çabuk olur. Lezzetlidir. ☺️😉
Malzemeler:
Köfte İçin:
- 400 gr orta yağlı kıyma
- 2 adet küçük boy soğan
- Yarım taze biber
- Çeyrek demet maydanoz
- Kalın 3 dilim bayat ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- Kimyon, karabiber, yenibahar, tuz
Baharatlı Patatesler İçin:
- 3 büyük patates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Nişasta, pul biber, karabiber, kimyon, yenibahar
Yapılışı:
Soğanları rendeleyip hafif suyunu alıyoruz. Maydanozları ve biberi ince ince kıyıyoruz. Sarımsakları dövüp içine ekliyoruz. Ekmekleri ve baharatları tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Daha sonra kıymayı ilave edip tekrar yoğuruyoruz. İyice özleşmesini sağlıyoruz. Köfteye şekil verip tepsiye diziyoruz.
Patatesleri tırtıklı aparatla tatlı tatlı dilimliyoruz. Geniş bir kapta yağla ve baharatla harmanlayıp fırın tepsisine alıyoruz. 200 dereceli fırında pişene, kızarana kadar bekletiyoruz. Bunun gibi fırınlanmış sağlıklı öğünlerimiz arttırıp sağlıcakla kalıyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder