Omlet

       Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi omlet. Yapımı oldukça kolay güzel bir tat :)) Tek kişilik olduğu için malzemeleri oldukça az. Kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.

Malzemeler:
1 adet Yumurta
1 adet Taze Soğan Sapı (Yeşil Kısmı)
Çok az Dere Otu
Yarım Çay kaşığından az Tuz
Sıvı Yağ
1 tatlı kaşığı Süt

Yapılışı:
Yumurtayı kırıp tuz ile iyice çırpıyoruz.Sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Yeşilliklerini doğrayıp kısık ateşte omletimizi yapıyoruz. 
....AFİYET OLSUN...

Muzlu Rulo Pasta

          *****Bence harika oldu denemenizi tavsiye ederimm :))*****

Malzemeler 
Kek İçin:

• 3 yumurta
• 1,5 çay bardağı (135 g) toz şeker
• 1,5 çay bardağı (75 g) un
• 1/2 çay bardağı (25 g) Mısır Nişastası
• 1/2 çay bardağı (50 ml) süt
• 1 paket Hamur Kabartma Tozu
• 1 paket Şekerli Vanilin Krema İçin :
  
• 1 paket Muzlu Puding
• 2,5 su bardağı (500 ml) süt

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı) 

• 1 silme yemek kaşığı (10 g) Kakao serperek servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı

• Bir çırpma kabına yumurta ve şekeri koyun, mikser ile iyice çırpın.
• Üzerine süt, un, mısır nişastası, hamur kabartma tozu, şekerli vanilin ekleyin.
• Mikser ile 3-4 dakika homojen şekilde karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serilmiş, 32×40 cm boyutlarındaki fırın tepsisine dökün ve spatül yardımıyla  yayın.
• Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika süre ile hafif pembeleşinceye kadar pişirin (Kurumaması için fazla pişirmeyin.).
• Fırından çıkan keki 5 dakika soğumaya bırakın.
• Daha sonra ılık iken yağlı kağıt ile beraber rulo haline getirin ve üzerini nemli bir bez ile kapatıp en az yarım saat bekletin.
• 2,5 su bardağı sütü bir tencereye koyun ve üzerine pudingi ilave edip  ocakta karıştırarak pişirin.
• Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Süre sonunda ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
• Keki açın ve üzerine soğuyan pudingi dökerek güzelce yayın.
• Keki yağlı kağıttan ayırarak yuvarlayın, rulo haline getirin.
• Kurumaması için dışından yeniden bir yağlı kağıt ile sarın ve buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlendirin.
• Süre sonunda buzdolabından çıkarın ve üzerine kakao serperek dilimler halinde servis yapın.                                                      ....AFİYET OLSUN....

Beze

              ***Bezeye bayılırım. Uzun süredir de yapmamıştım..***

Malzemeler:
4 yumurta beyazı
4 çay bardağı toz şeker
2 damla limon suyu
Çay kaşığının ucuyla çok az tuz

Hazırlanışı :
Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırıp ayrı bir kaba koyuyoruz.
Tozşekeri yumurta beyazına ilave edip 2 damla limon suyu (beyaz olmasını sağlayacaktır) ve çay kaşığı ucuyla çok az olacak şekilde tuzu ekleyip kısık ateşte ocaga alıyoruz. Mikserle yaklaşık 10 dakika kadar çırptıktan sonra ateşten alıyoruz. Kıvamı gelmezse eğer 10-15 dakika daha çırpıyoruz. Karışımımız mikserin uçlarından düşmüyorsa ve koyu bir kıvam almışsa işlemimiz bitmiş demektir.
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Karışımı sıkma torbasıyla veya kaşıkla yağlı kağıt üzerine sıkıyoruz. Fırınımızı 100-110 C ayarlayıp önceden ısıtıyoruz.
Tepsiyi sıcak fırına koyup bezelerimiz kuruyuncaya kadarpişiriyoruz. Yaklaşık 45 dakika sürüyor.
Afiyet olsun.... :)

Zeytinyağlı Enginar Dolması

        MALZEMELERİ

• 4 adet Enginar
• 1.5 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 çorba kaşığı toz biber
• 3 su bardağı su
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 adet dereotu, maydanoz, nane, 
• Karabiber, tuz, kimyon, limon 

   

  ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI TARİFİ

  
  Pirinçler yıkanarak,bir kaba alınır içine doğranmış kuru ve dereotu, maydanoz, nane, karabiber, kimyon, tuz, yağ ilave edilerek karıştırılır. Enginarların yaprakları ayrılarak her yaprağın arasına malzemeden doldurulur. Tencereye 3 bardak su ve 2 kaşık daha zeytinyağı ilave edilerek pişirilir. Pişerken tenceredeki sudan alınarak kaşıkla enginarların üstüne dökülür. Arzuya göre az yada çok pişirilir, yerken yaprakları tek tek alınarak limon sıkılarak yenilir. Mutlaka bilen vardır ama yine de değineyim dedim :))

Mercimek Çorbası

Turşu eşliğinde harika gidecek corba tarifim sizlerle deneyin pişman olmazsınız :))

Malzemeler:

• 1 su bardağı  kırmızı mercimek,
• 1 baş soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 litre su
• 1 yemek kaşığı un
• ekstradan 2 et suyu tableti

Yapılışı:
 
Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurdum. soğan pembeleşince 1 kaşık unu koyup birkaç kere karıştırdım. Sonra mercimeği ve soyup kuşbaşı doğradığım havucu ekleyip yine karıştırdım. tabletleri de ekledikten sonra suyu ilave edip havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirdim. Pişince tuzunu ekledim ve çorbayı blendırdan geçirdim. üzerine pul biberle servis yaptım. Afiyet olsun....

Yumurtalı Ekmek

Malzemeler : 
(2-3 kişilik)

1 yumurta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı yoğurt
yarım çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 cay bardağı süt
yarım çay kaşığı kabartma tozu
 Bayat ekmek

Yapılışı:

Önce yumurta , şeker ve tuz çırpılır.Sonra yoğurt ilave edilir. Unu koyulur. Kabartma tozu unun üzerine serpilir.Sütle karıştırılır. Diğer tarafta bayat ekmekler dilimlenir. Karışıma batırılıp kızartılır.
Kahvaltılarınıza gayet iyi gidecek güzel bir tariftir. Yanına bal reçel veya tuzlu olarak peynir çeşitleri ve zeytinlerle iyi gidecektir. Afiyet olsun....