Eti Burçak Tatlısı

Mutlu haftasonları diliyorum. Cok severek yaptıgım sütlü bir tatlıyı  sizlerle paylaşacağım. Son birkaç dilimi de resimleyebildim sonunda. Sevgiyle kalın...

Malzemeler :

3 paket eti burçak bisküvi
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti

Yapılışı

Sütü tencereye alıyoruz. İçine yumurta sarısı,un,nişasta ve şekeri ekliyoruz. Önce içindeki malzemeleri güzelce karıştırıyoruz ki topaklanmasin. Sonra kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kada pişiriyoruz. Ayrı bi yerde krem şantinizi hazırliyoruz. Onun içinde ayrıca bi su bardağı süt kullanıyoruz .İyice koyulaşana kadar çırpıyoruz. Muhallebinizin içine hazırlamış olduğumuz krem şantiyi ekliyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz. Muhallebiyle şantiyi güzelce karıştırıyoruz. Dikdörtgen yada kare borcama bisküvileri yanyana diziyoruz. Benim borcamıma yanyana 4 tane sığıyor. Bu kullanacağımiz üç paket bisküviden 7-8 adet ayrı bi yere ayırıyoruz. İlk bisküvi katını dizip üzerine muhallebili karışımdan güzelce yayıyoruz tüm bisküviyi örtecek şekilde..Sonra ikinci katı diziyoruz. Bisküvileri ilk katı dikey,ikinci katı yatay olarak dizerseniz daha iyi oluyor.Sonra kalan muhallebiyide ikinci katın üzerine yayıyoruz. Ayrıdığımuz bisküvileri rondada, üzerine bi çay kaşığı tarçın ve ceviz ekleyip toz haline getiriyoruz. Tatlımızı oda sıcaklığında soğutuyoruz. Buzdolabına alıyoruz. Rondoda toz haline getirdiğniz karışımlada üzerini güzelce kaplıyoruz.
Afiyet Olsun...

Cezerye

Ben cezerye yapamaz mıyım? Yaparımm böyle de harika olur :)) 
Mutlu haftasonları dilerim...

Malzemeler:

* 1 Kilo havuç
* 1 Su bardağı şeker
* 1 Su bardağı su
* 1 Paket Petibör bisküvi
* 1 Su bardağı ceviz
* 1 Su bardağı hindistan cevizi
* 1 Tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Havuçları soyup rendeliyoruz. Tencereye aldığımız havuçların üzerine şekeri ve suyu koyup pişmesini bekliyoruz. Suyunu çekmesi yaklaşık yarım saat kırkbeş dakika kadar sürüyor. Sol üstteki resimde görüldüğü gibi kıvamlı hale geldikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Mutfak robotunda bisküvi ve cevizleri çekiyoruz. Ayrı ayrı da yapabilrisniz cevizlerin iri kalmasını istiyorsanız. Hepsini bir kerede yapmak daha mantıklı geldi :) İçine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi koyabilirsiniz. Ben bir çorba kaşığı kadar koydum. Havuçlar soğuduktan sonra içine bir tatlı kaşığı tereyağı ile birlikte un haline getirdiğimz bisküvi ceviz karısımını ekliyoruz.  Birbirine karışmasını sağlıyoruz. Elle top top şekil verilebileceği gibi benim tercih ettiğim küçük bir borcamıda kalıp olarak kullanabilirsiniz. Üzerine bolca hindistan cevizi serpip buzdolabında bir gün dinlendirebilirsiniz. Ama benim gibi dayanamayıp yerseniz  yarım saat katılaşması için yeterli olcaktır. :)) Afiyet Bal Şeker Olsun...

Cansu Peker

Bu güncel fotoğrafı :)) Bu şekilde sunumu daha güzel öyle değil mi?

Tahinli Kurabiye

   Mutlu pazarlar :))Sizlere  helva tadında çok hoş kurabiye paylaşacağım ben çok beğendim denemenizi tavsiye ediyorum...

Malzemeler:

* 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 2 Türk kahve fincanı tahin
* 1 paket vanilya
* 3-3,5 su bardağı un
* Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

- Un hariç diğer malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın. - Unu da ilave ederek yoğurun.
-Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra verev şekilde bıçakla kesin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, 20-25 dakika pişirin. Fırından almadan önce bıçak yardımıyla hafifçe kurabiyelerinizin altına bakın. Altları kızarmışsa kurabiyeleri fırından çıkarın. Sıcakken daha çabuk dağıldıkları için dikkat edin. Afiyet Olsun...

Fırında Makarna

Malzemeler:

- 1 paket Barilla kalın makarna
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 çorba kasığı tereyağı
- 1 paket krema
- 1 kase haslanmis tavuk
- Yarım bardak tavuk suyu
- üzeri icin kasar rendesi
- karabiber
- tuz

Yapılışı:

- Genelde makarnaların suyunu cektirerek yaparım bu tarifte de boyle oldu. :) Tuzlu suda hasladigimiz makarnaları sosla birleştirmek icin bir köşeye alıyoruz. Sos icin biberleri dograyip tereyağında soteliyoruz. Rengi hafif dönmeye başladığında haslanmis tavuklari atiyoruz. Kremanin hepsini koyuyoruz. Yarım bardak tavuk suyunu da ekleyip suyunu az da olsa çekmesini sağlıyoruz. Hasladigimiz makarna ile sosu geniş bir kapta birlestiriyoruz. Hafif yagladigimiz borcam kaba bosaltip üzerini kasar rendesi ile kaplıyoruz. Üzeri kızarana kadar fırında tutuyoruz. Afiyet Olsun...